Viaggi in Brasile

Il Brasile è un paese enorme e presenta delle notevoli differenze climatiche a seconda della regione; nonostante ciò, quasi tutto il territorio del Brasile può essere visitato tranquillamente durante tutto l'anno, ad eccezione delle regioni meridionali che sono caratterizzate da forti variazioni climatiche da una stagione all'altra, con estati molto calde e umide e inverni piovosi. Le stagioni in Brasile sono invertite rispetto alle nostre. L'estate australe che va da dicembre a febbraio è il periodo più vivace dell'anno grazie alle numerose festività che cadono in questi mesi di vacanza, tra cui il famoso Carnevale, e che vedono riversarsi sulle strade e sulle spiagge migliaia di persone; se non avete paura di viaggiare anche con temperature piuttosto alte, questo periodo potrebbe fare al vostro caso, soprattutto per sperimentare le favolose spiagge brasiliane. Il periodo dell'inverno australe, comunque, viene considerato il migliore per viaggiare in Brasile: i mesi tra giugno e settembre, infatti, sono quelli più freschi, meno piovosi e più soleggiati, ovvero un clima ideale per visitare tutto il Brasile. Bisogna ricordare che alcune regioni hanno un clima molto stabile: la zona costiera presenta un clima caldo e umido per tutto l'anno, mentre la regione amazzonica ha sempre temperature alte e precipitazioni frequenti.

Un viaggio in Brasile è un'esperienza unica grazie alla vivacità delle persone, alle città variopinte, alle spiagge da sogno, ai paesaggi mozzafiato e alle tantissime cose da vedere e da sperimentare. Per immergersi nella tipica atmosfera brasiliana, cosa c'è di meglio se non visitare le variopinte città sulla costa? Tra le più belle da vedere c'è sicuramente Rio de Janeiro che, tra la parte storica, le fantastiche spiagge di Copacabana e Ipanema, i panorami eccezionali che si vedono dal Cristo Redentore o dal Pan di Zucchero, non finisce mai di stupire; nei dintorni della città e sui suoi colli è possibile anche ammirare dei paesaggi naturali incontaminati, soprattutto nel Jardim Botanico e nel parco di Tijuca. Un'altra città da vedere è Salvador de Bahia che abbina un coloratissimo centro storico composto da splendidi edifici di tipo barocco ad alcune spiagge da sogno, in cui ammirare le persone locali giocare a calcio, fare surf o praticare la capoeira; qui sono presenti anche fortezze e bellissimi quartieri risalenti al periodo coloniale. La città di San Paolo, invece, presenta delle caratteristiche diverse, essendo una città dalla forte identità culturale grazie ai musei e alle architetture moderne: sulla centralissima Avenida Paulista ci sono gli edifici moderni che compongono il centro finanziario, ma San Paolo è bellissima anche nei suoi parchi urbani e nei suoi grandi quartieri asiatici, che ospitano tantissime minoranze.

Se nelle città si può sperimentare la tipica atmosfera del Brasile, le meraviglie naturali del suo territorio mostrano l'altra faccia del paese, quella selvaggia e incontaminata. Visitare l'Amazzonia è un'esperienza incredibile dato che ci si addentra in un territorio totalmente privo di tracce dell'uomo, tra flora e fauna uniche, trekking nella foresta pluviale, navigazioni sul Rio Negro e sul Rio delle Amazzoni, visite ai villaggi tradizionali dei nativi. Un'altra destinazione da vedere è la regione del Pantanal, un intricato ecosistema umido composto da fiumi, laghi e immense pianure alluvionali in cui vivono tantissimi animali selvaggi, come formichieri, scimmie e alligatori. Il parco dei Lençois Maranhenses, con il suo fantastico paesaggio fatto di immense dune di sabbia e bacini di acqua piovana, forma un paesaggio unico al mondo e diverso da qualunque altro deserto; altrettanto spettacolari sono le favolose cascate di Iguazù che, al confine con l'Argentina, formano il più grande complesso di cascate al mondo.

La cucina brasiliana è estremamente variegata a causa delle numerose tradizioni regionali che contribuiscono a rendere il Brasile una terra dai piatti ricchi e diversificati, basati soprattutto sulla carne, il pesce, le patate e la manioca. La feijoada può essere considerata il piatto tipico del Brasile e consiste in uno stufato di fagioli preparato con diversi tipi di carne e accompagnato da riso e contorni a base di manioca; anche la moqueca è un prodotto caratteristico, una zuppa di pesce, verdure, latte di cocco ed altri alimenti che cambiano a seconda della regione. Sulle strade cittadine è possibile provare, invece, alcuni esempi di street food brasiliano, tra cui la coxinha, ovvero uno spuntino a base di pollo fritto e condito con formaggio e verdure, e il pao de queijo, cioè dei paninetti a base di farina di manioca farciti con il formaggio. Da provare, infine, la caipirinha, il celebre cocktail brasiliano a base di cachaça, zucchero di canna e lime.